May 26, 2008
コピ・ルアック飲みました。
今日は横浜にお住まいのIさんから、お土産で『コピ・ルアック』をいただきました。映画『かもめ食堂』で広く知られ、「死ぬまでに一度は飲んでみたい」と称された幻のコーヒーです。インドネシアで完熟したコーヒー豆を食べたルアック(ジャコウネコ)から、消化されず排泄されたコーヒー豆をきれいに洗い、焙煎して飲んでみたところ、その美味しさに驚いたという逸話から、この『コピ・ルアック』は生まれました。
ルアックが少なくなってしまったため、現在インドネシアでは年間でも200kgしか収穫されないそうです。おまじないも忘れず、心してドリップしてスタッフでいただきました。豊な香りとまろやかな味がサイコーでした。
Iさん、ごちそうさまでした。
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